Conception blanc

Acte de naissance

NomConception blanc
Label HVE (Haute Valeur Environnementale)
Couleur Blanc
Dénomination AOP Côtes du Rhône
Cépage Viognier, Grenache blanc
Contenance 75 CL
Millésime 2020
Médaille d’Or Concours des vins Orange
HVE (Haute Valeur Environnementale)

SOLS

Coteaux de graves et galets roulés exposés plein Sud. Le sol pierreux limite naturellement les rendements. Vignes de 15 à 20 ans palissées.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Raisins récoltés à maturité optimale, avant le lever du jour aux heures les plus fraîches de la nuit pour préserver le capital aromatique.

Pressurage direct. Gestion des températures. Lors de la vinification, élevage de 6 mois en cuve avec batonnage des lies fines et maîtrise totale des oxydations afin de libérer les arômes délicats du Viognier.

DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets verts. Nez fin d’abricot frais, d’amande et notes florales. En bouche, l’abricot est subtilement présent, suivi de l’amande. Le couple « volume-tension », parfaitement équilibré est enveloppé de finesse et d’élégance. Une Conception délicate et raffinée du Côtes du Rhône blanc.

Conseil du vinificateur : A déguster dans les 2 ans à 8°C-10°C avec volailles à la crème, blanquette de veau, rizottos, raclettes, desserts aux amandes et autres.

Notre gamme de vin

La Vie de Famille

Rester fidèle à notre terroir et créer des profils de vins variés pour ravir le plus grand nombre sont nos guides dans l’élaboration de nos vins. De ces aspirations, est née une gamme de vin diversifiée, authentique, à l’identité forte qui conte la vie…de famille.

Esprit
d’Accomplissement

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Famille

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Jeunesse

IGP Coteaux du
Pont du Gard