Conception rouge

Acte de naissance

Nom Conception rouge
Récompense Médaille d'argent Concours Général Agricole Paris 2020
Couleur Rouge
Dénomination AOP Côtes du Rhône
Cépage Grenache noir, Syrah, Marselan, Mourvèdre
Contenance 75 CL
Millésime 2019
Médaille d'argent Paris

SOLS

Coteaux de graves et galets roulés exposés plein Sud. Le sol pierreux limite naturellement les rendements. Syrah et Marselan palissés, vignes de 25 à 30 ans.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Raisins récoltés à pleine maturité pour obtenir des tanins mûrs et soyeux.

Vinification traditionnelle. Cuvaison de 18 à 24 jours pour les Syrah et de 10 à 12 jours pour les Grenache et Marselan avec une extraction sélective et raisonnée pour affiner les tanins. Assemblage, élevage 8 mois de cuve.

DÉGUSTATION

Robe pourpre aux reflets rouges-violets. Nez intensément frais aux notes de réglisse. En bouche, l’aromatique se complexifie avec en attaque le zan, l’eucalyptus, puis la garrigue, les épices ; le tout enrobé d’une belle fraîcheur et de tanins fondus. Une Conception soyeuse, harmonieuse et persistante du Côtes du Rhône rouge.

Conseil du vinificateur : à déguster dans les 5 ans à 18°C – 20°C avec belles pièces de viande, civets, fromages à pâte persillée et autres…

Notre gamme de vin

La Vie de Famille

Rester fidèle à notre terroir et créer des profils de vins variés pour ravir le plus grand nombre sont nos guides dans l’élaboration de nos vins. De ces aspirations, est née une gamme de vin diversifiée, authentique, à l’identité forte qui conte la vie…de famille.

Esprit
d’Accomplissement

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Famille

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Jeunesse

IGP Coteaux du
Pont du Gard