Jardin d'enfance blanc

Acte de naissance

Nom Jardin d'enfance blanc
Label HVE (Haute Valeur Environnementale)
Récompense Médaille d'or Concours Général Agricole Paris 2022, Médaille d'or Concours des Vins de la Coopération Occitanie 2022, Médaille d'or Concours des Vins de Nîmes 2022
Couleur Blanc
Dénomination IGP Coteaux du Pont du Gard
Cépage Chardonnay
Contenance 75 CL
Millésime 2021
HVE (Haute Valeur Environnementale)
Médaille d'or Paris
Médaille or Occitanie
Concours or Nimes

SOLS

Argilo-calcaire composé d’alluvions du Rhône. Vignes palissées, âgées de 8 à 10 ans.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Raisins récoltés avant le lever du jour, aux heures les plus fraîches de la nuit, pour préserver les arômes et à maturité optimale pour conserver la typicité aromatique.

Pressurage direct. Maîtrise des températures et inertage de l’intégralité du process. Elevage avec brassage sur lies fines quelques semaines afin de gagner en rondeur

DÉGUSTATION

Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez frais de fruits blancs, citron jaune et notes de fleurs blanches. L’attaque de bouche franche laisse place à un parfait équilibre vivacité – fraîcheur. Et pour finir, une belle longueur… un Jardin à croquer !

Conseil du vinificateur : à déguster dans l’année à 8°C – 10°C en apéritif, avec des tajines, poissons blancs, sushis, plats exotiques, fromage de chèvre…

Notre gamme de vin

La Vie de Famille

Rester fidèle à notre terroir et créer des profils de vins variés pour ravir le plus grand nombre sont nos guides dans l’élaboration de nos vins. De ces aspirations, est née une gamme de vin diversifiée, authentique, à l’identité forte qui conte la vie…de famille.

Esprit
d’Accomplissement

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Famille

AOP Côtes du Rhône

Esprit
de Jeunesse

IGP Coteaux du
Pont du Gard